Eten&Drinken: Slijm soep

10 Aug

Nigella Lawson is een van mijn favoriete tv koks, ze maakt hele lekkere maar toch simpele dingen en ziet er altijd leuk en verzorgt uit. Ze heeft ook een aantal kookboeken uitgebracht. Het volgende recept is er een die ik in een van haar programma’s heb gezien het is een makkelijke (en leuke) soep waarvan je de naam pas snapt als je de soep gemaakt heb!

Slijm Soep

Photobucket

Ingredienten:

* 500 gram diepvries erwten
* 1 bosuitje
* 400 ml kip- of groentebouillon
* 1 bol mozarella

Bereiding:

Kook de diepvries erwten, samen met het bosuitje (alleen halveren niet klein snijden!) in de kip- of groentebouillon tot de erwten gaar en zacht zijn.
Haal het bosuitje er uit en schep de erwten en de bouillon in een blender.*
Knip of snij de mozerella in stukken. Blend de soep tot deze egaal is.

* Let op! Voor je de hete bouillon gaat blenden laat deze eerst 5 minuutjes afkoelen voor je deze in de blender doet. Zorg ook dat je de blender niet helemaal afsluit maar zorgt dat er nog lucht bij kan komen, dit ter voorkoming van het vacuüm effect dat gecreëerd word door de warmte. Je kan een theedoek of handdoek op de bovenkant van de machine houden en blend eerst een paar keer wat korter voor je de soep op volle snelheid glad blend!

Recept van Nigella Lawson

4 Reacties to “Eten&Drinken: Slijm soep”

  1. Femke 11/08/2010 bij 17:06 #

    de naam klinkt niet echt aantrekkelijk maar toch ga ik het proberen.

  2. Lara 12/08/2010 bij 16:34 #

    Nigella lawson is inderdaad awesome, ik heb haar kookboek! ze maakt echt heerlijke recepten ook met Chocolade!😀

    • Natascha 12/08/2010 bij 18:54 #

      Oh vet!
      Ik wil er zelf ook nog een (of meerdere) aanschaffen.
      Welke heb jij?

  3. Madelon 14/08/2010 bij 19:17 #

    Klinkt lekker als ik het recept lees😛

Geef een reactie

Vul je gegevens in of klik op een icoon om in te loggen.

WordPress.com logo

Je reageert onder je WordPress.com account. Log uit / Bijwerken )

Twitter-afbeelding

Je reageert onder je Twitter account. Log uit / Bijwerken )

Facebook foto

Je reageert onder je Facebook account. Log uit / Bijwerken )

Google+ photo

Je reageert onder je Google+ account. Log uit / Bijwerken )

Verbinden met %s

%d bloggers op de volgende wijze: